Mgr inż. Aleksandra Purkiewicz oraz studentka Marta Kaczmarczyk z Koła Naukowego Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej UWM zdobyły grant na zajęcia dla uczniów klas średnich. Podczas spotkań organizowanych w liceach mówią m.in. o alternatywnych źródłach białka – takich jak warzywa strączkowe oraz owady – a przede wszystkim o zrównoważonym rozwoju.
Podczas spotkań poruszane są tematy dostępnych już alternatywnych źródeł białka oraz przekazywane informacje na temat produkcji pożywienia na środowisko naturalne.
/KO
